どうせ飲むなら、もつやきの美味しいお店へ！ということで

　

浅草の『喜美松』さんへ行って参りました！

　

浅草駅からは15分程かかります遠いいです。

　

でも19時には満席！流石です。

　

とっても美しい低温調理のお刺身の数々！

　

とってもおいしいです。個人的には『てっぽう刺し』が気に入ったかな…。

　

鶏のたたきも美味しいです！

　

薬味がわさびじゃなくて、生姜なのがとってもセンスがいいと思ってしまった。

　　

最後にオーダーしたカレーが中々出てこなくて、まだ作ってないならお会計で、と伝えたら2.3分ででますと！それなら食べたいです。そしてすぐお会計で！

　

帰り際にわざわざ店主さんが店先までお見送りに来てくれて

『カレー出てなくてごめんね』と…

やっぱり、こういう行動と一言がとっても大切だし、お客さんに響くよね！

　

もつの調理も、接客もとても勉強になりました！

参考にさせていただきます！