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2021.01.01

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DSC_0377 ↑ これは何でしょう??? これは豚さんの脳味噌、その名も『ブレンズ』です!! スーパーでは絶対に売ってない代物。もつやき屋ならではの、芝浦の屠場直送だから仕入れられる業であります(^O^) お味はですね、海鮮臭さのない白子といったところ。とろとろで美味しいのですが、見た目的に嫌がられる方が多いのがブレンズの串です。 焼いただけなので、形がくっきりと残っているのが嫌がられる理由ですね。 (生だともっともっとグロテスクなんですけどね(笑)) そこで考えたのが天ぷらです。その名も『ブレンズの天ぷら』です!! 写真は一枚しか載せられないのが残念ですが、天ぷらですと、周りに衣が着いているので、脳味噌というちょっと取っ付きずらい見た目を覆い隠すことができ、味的にも、衣がサクッとしていて、中身がトロトロとすごくいい感じに仕上がりました!! このめずらしい部位の変わった食感!!! 是非体験してみませんか???(^O^) https://www.facebook.com/pages/%E3%82%82%E3%81%A4%E3%82%84%E3%81%8D-%E5%84%AA%E8%B2%B4/569407106444496

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