経堂で一番愛される店を目指してます!!

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小さなかわいい女の子から、こんなうれしい手紙をいただきました!!!
飲食という仕事に就いて結構経つのですが、こんな経験は初めてで感激しました。
しかも一生懸命書いている絵は、デザイナーさんに書いていただいたお店のキャラクター達で、額にいれてお店の壁に飾ってある絵を、一生懸命真似して書いていてくれています。
一生懸命書いてくれている一生懸命さが伝わってきます。
この手紙をいただいてスタッフ達と交わした言葉は『これ、マジで嬉しいですよね』と言ってガッツポーズでした(^O^)大切にとっておこう!!!

仕込みから営業と、飲食店の一日は長いです。昼から夜中まで。営業は楽しいですが、仕込みは正直キツイです。終わらずにバタバタになって、まかないのご飯を流し込む!なんて日もあります。この手紙はそんな疲れを吹っ飛ばしてしまう程の威力がありました。
毎日頑張ってきてよかった。これからも頑張ろう!!!

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