経堂で、野菜もおいしい居酒屋!!

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暖かくなってきましたね!!
5月半ばになって、毎日店の扉を全開にして開放的に営業しています!!
気持ちいいですね(^O^)
そんなんで、今年もまた自家製カレードレッシングを仕込みましたぁ!!!
1時間半以上かけて、ドレッシングのベースを作ります!!ミキサーにかけて、あめ色になるまでじっくり炒めて… などなど、非常に手間暇をかけて、その後丸一日寝かせてと… 結構大変なんですが、とってもおいしいし、中々カレー味のドレッシングって無いですよね?『カレー味なんですか?』『珍しいですね、食べてみたいです』という言葉を沢山いただいています!
そこで、うちのコバ発案の『ブロッカリー』の登場です。
ブロッコリーにカレードレッシングをかけて『ブロッカリー』(笑)
ダジャレですいません(*_*)
箸休めにとっても最適なんです!!
カレー味というドレッシングが、シンブルな中にちょっとだけこだわりが加わってとっても良いものに仕上がっているなと感じております。
密かに人気が上がってきています!!

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