経堂の居酒屋で食べられるレバーの燻製!!

うちの一番人気商品の「ればテキ」の生でも食べられる新鮮なレバーを使って燻製を作ってみました!!

通常、お通しはキャベツですが、期間限定でキャベツかレバーの燻製かで選べます!レバー以外にも、和牛のハツ(心臓)でも施策を続けています!
まだまだ発展途上かとは思いますが、だんだんと出来がよくなってきました!

期待を裏切らないと思いますので、是非食べてみてください!!

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