7月2014

もつやき優貴で経堂祭りを楽しもう!!!

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7月19日20日と経堂のお祭りでした~!!!
やっぱりお祭りの雰囲気っていいですよね(^O^)
そんな経堂祭りに本気を出すもつやき優貴は、フルメンバーで営業!!
フルメンバーと言っても、たったの6人しかいないのですが(笑)
でも初めての試みで、全員での営業を楽しみました!!

メインは農大通りがメインで、正直なところもつやき優貴の通りは全然普段と変わらない人通り…
商店街も違うので、もつやき優貴は直接的な関わりは無いのですが、祭り帰りの方や、これから向かう方などが、ちょくちょく寄っていってくれて、この二日間は大変盛り上がりました。
そしてあまりの忙しさにみんなテンパってました(笑)
1日目はミスも多く、お客さまにご迷惑をかけることが度々あったので、申し訳ありませんでした。
それを除くと、スタッフ全員での営業は、やはり人数が多いので声が出て活気が出しやすく、お客さんも満席でしたので、いい雰囲気を作ることができました。

やはりお祭りって最高ですね!!
本当はお店に出ないで祭りに出たい位ですが、来年もまたお店で頑張っていると思います(T_T)

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経堂の人気店、ガラムマサラさんの下で頑張ってます!!

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もつやき優貴がオープンして、1年10カ月が経ちました。
この経堂の町の人たちに支えられて、本当にいろいろありましたが、なんとかやって来れました(^O^)
本当に感謝、感謝です。
もつやき優貴がオープンして半年くらいたってから、うちの2階に引っ越してきたのが、経堂で絶大なる人気を誇っているカレー屋さんの『ガラムマサラ』さん。
いつもひっきりなしにお客さんが吸い込まれていきます。
いつも『すごいなぁ』と感心して見ています。オーナーのハサンさんもとってもいい人で、仲よくさせていただいてます。
今年の3月にうちのとなりにできた『しずる』さんもいつもお客さんでいっぱいです。うちのスタッフも食べに寄らせていただいたり、仲よくさせていただいてます。
同じビルで繁盛しているお店に負けたくないという気持ちと、そんな繁盛店がご近所にあって、この通りがすごく明るくなって、この通りを一緒に盛り上げていきたいな!!って(^O^)本気で思っているそんな内容の話しでした!!

写真は本文内容とはまったく違うのですが、こないだ店の前から見えた虹が、あまりにもキレイだったのでパシャリ!!
虹なんて久しぶりに見ました。夕日とのコラボレーションが本当にキレイだったんですよ!!ちょっと感動でした!
携帯写真だとあまり伝わらないのが残念すぎます(T_T)     

                                     おしまい

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経堂で一番愛される店を目指してます!!

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小さなかわいい女の子から、こんなうれしい手紙をいただきました!!!
飲食という仕事に就いて結構経つのですが、こんな経験は初めてで感激しました。
しかも一生懸命書いている絵は、デザイナーさんに書いていただいたお店のキャラクター達で、額にいれてお店の壁に飾ってある絵を、一生懸命真似して書いていてくれています。
一生懸命書いてくれている一生懸命さが伝わってきます。
この手紙をいただいてスタッフ達と交わした言葉は『これ、マジで嬉しいですよね』と言ってガッツポーズでした(^O^)大切にとっておこう!!!

仕込みから営業と、飲食店の一日は長いです。昼から夜中まで。営業は楽しいですが、仕込みは正直キツイです。終わらずにバタバタになって、まかないのご飯を流し込む!なんて日もあります。この手紙はそんな疲れを吹っ飛ばしてしまう程の威力がありました。
毎日頑張ってきてよかった。これからも頑張ろう!!!

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